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為了解坊間出售的健康或營養食品中，有多少種類是屬於高鈣或高鐵的食品，台大教授蕭寧馨公餘特地走赴坊間訪查，結果發現，許多食品都標榜著高鈣與高鐵，如此「高」的成分，是否會讓人無法消化，值得衛生單位省思！　

蕭寧馨表示，根據她的了解，目前坊間出售的奶品當中，標榜高鈣、高鐵成分者相當的多，有些產品還以高鈣、鐵雙含量大肆廣告，真不知道這重「補」法，是否會超過兒童的攝取量，而超過的話又會發生何種不良病變，卻似乎沒有人去關心。此外，專供成人食用的健康食品也一樣，都是標榜著高數位的營養成分，會不會吃出病來，也讓人不敢想像。

蕭寧馨指出，國內的研究工作者，只知道發現問題，而不知道提供解決辦法；加上國人飲食習慣紊亂，營養攝取量隨著各年齡層差異增大，可能都會犯了過量的危機！過與不及，都是補充身體營養的大忌，因此她竭誠的呼籲，衛生主管單位應該審慎注意坊間的高含量營養食品，最好能要求製造業者在產品包裝上，註明有臨床實驗的證明數據，這才能稱的上是顧及消費者權益的健康食品。

資料來源：中華日報醫藥保健版